| Identificação |
degustador: data/hora/temperatura: Proposta (rótulo):
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----Frederico Rodrigues 10/08/2014 vinho intenso com notas de frutos vermelhos.------------------- ----------------------- ----------------------- |
| Preliminar | rolha (observar e cheirar) | bom estado geral odor agradável |
| Visão |
aspecto geral Cor básica tonalidade estágio/idade intensidade vivacidade Limpidez escala depósito Transparência Viscosidade Corpo Gás Carbônico residual
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bom vermelho rubi rubi jovem intenso vivo límpido transparente encorpado adequado |
| Olfato |
Aromas - intensidade Qualidade - franqueza fineza agradabilidade Natureza - tipicidade bouquet fundo de copo
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ameixas, madeira, amoras franco fino agradácel não é típico frutos vermelhos agradável
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Boca gosto e tato |
Sabor - açucar residual Equilíbrio gustativo Corpo Gás carbônico residual Teor alcoólico Equilíbrio tátil
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adequado equilibrado encorpado adequado alto equilibrado
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| Impressão GLobal |
Evolução ataque evolução fim de boca
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bom boa adequado
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| Conclusão |
Em absoluto agradável, bom para uma massa reforçada. de acorodo com a proposta. Proposta x realidade Custo-benefício |
O rótulo é uma obra de arte.
